Hvert skoleår vil du deltage i et forløb på ca. 8 uger, på Hverdagskøkken. Forløbet består af individuelt arbejde, så det ligner situationen i et hjemmekøkken. Du vil få erfaring med at planlægge, handle til og lave morgenmad, madpakke og aftensmad. Du lærer vigtigheden af sund kost og derfor at handle efter fuldkornsmærket og nøglehulsmærket.
Du vil desuden få et indblik i madbudget, da du til hvert forløb får udleveret et beløb i kontanter, som du skal få til at række til alle måltider. Vi skal derudover planlægge og producere mad til arrangementer og til buffettirsdag, sidste tirsdag i måneden, hvor vi serverer frokost til alle på STU.
